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Hausse des prix des matières premières : les familles vont encore passer à la caisse

par Dominique Mourlane
Ufal de Pamiers

On annonce une hausse en moyenne de 2 % à la caisse sur les produits alimentaires.
Si l’on s’en tient à ce seul aspect, que l’on met en face l’augmentation du prix des matières premières, cette hausse peut paraître justifiée.
Si l’on s’en tient au revenu des paysans, les vrais, pas l’agrobusiness, il pourrait paraître juste aussi de participer au maintien de leur niveau de vie.
C’est sans compter sur la faible part du coût des matières premières payées aux producteurs dans les prix hors taxe assumées par les consommateurs. Les intermédiaires industriels, logistiques, marketing et financiers représentent de 50 à 90 % du prix hors taxe final.
En effet, les choses ne sont pas si simples. Cela fait plusieurs mois que l’industrie alimentaire et la grande distribution négocient et nous préparent à cette hausse des prix à la consommation.
Cela s’est conclu par une rencontre tripartite : grande distribution – industrie agroalimentaire – gouvernement.
Les représentants des consommateurs en ont été écartés.
La rencontre se passe en milieu clos, entre gens d’un même monde : celui de la finance. Lire la suite…